+7 968 91 85 668 +44 749 114 14 83 Заказать звонок

Бургундские вина

 

Clos de Vougeot Domaine Faiveley Москва

Франция – это родина великих бургундских вин. Пять винодельческих областей представляют французский регион Бургундию, земли которой засажены виноградниками и имеют бурное историческое прошлое, о котором напоминают замки Анси и Танле, аббатства Везле и Фонтене, руины таких монастырей как Клюни. 

Полу-континентальный климат Бургундии с жарким летом и холодной зимой, качество почвы создают благоприятные условия для выращивания культовых винных сортов винограда пино нуар, пино менье, шардонне. Виноградники – это основная культура, выращиваемая местными винодельческими хозяйствами, поэтому дорога элитных бургундских вин протянулась от Дижона до Бона, где разместились отличные фамильные ресторанчики с шикарными напитками. Бургундия славится лучшими красными и белыми винами, которые считаются самыми дорогими винами в мире. Продукция местных виноделов является одной из определяющих во Франции со времен средневековья.

 

Montrachet Domaine Jacques Prieur Москва

1. Великий винодельческий дом Февле.

Семья Февле - известные в Бургундии крупные землевладельцы и производители вина. Хозяйству принадлежат более 120 гектаров виноградников. Франсуа Февле – настоящий владелец одноименной компании, который яро защищает селекцию клонов и борется не за высокую урожайность, а за тщательный отбор самого лучшего винограда. Нужно отметить, что политика хозяйства состоит в постоянном обновлении виноградников и высадке самых адаптируемых сортов в определенном терруаре.

 Знаменитым винным шедевром винодельческого дома Февле является винтаж Clos de Vougeot Domaine Faiveley. Вино обладает сильным характером, насыщенным полнотелым красным цветом. Букет наполнен классическим ароматом черной смородины, кожи, лесных грибов, трюфелей. Высокое содержание танинов наделяет напиток терпковатой мягкостью. Процесс сбора урожая, этапы производства и выдержки сочетают в себе, как традиционный ручной труд, так и современные технологии, что облегчают рабочий процесс.

2. Поместье Домен Жак Приер.

Домен Жак Приер – это именитое бургундское винодельческое хозяйство, славящееся великолепными белыми винами, произведенными из винограда сорта шардонне. Виноградники занимают площадь 0,59 гектар и расположены в самых престижных терруарах Бургундии. Культовые вина, такие как Montrachet Domeine Jacques Prieur высоко ценятся коллекционерами и принадлежат к классу Grand Cru (высший сорт) самых лучших виноделен, имеющих право маркировать им свою продукцию.

Montrachet – изумительное белое вино золотистого цвета. Аромат и вкус гармонично сочетаются в бокале. В букете присутствуют нотки сухофруктов и специй, дополненные сочетанием запаха поджаристой хлебной корочки и дубовой коры. Вино выдерживается в новых дубовых бочках 22 месяца. Результатом является большой спрос на легендарный и достаточно дорогой напиток.

3. Поместье de la Romanee-Conti. 

De la Romanee-Conti – объединенные легендарные виноградники с великим историческим прошлым. 1760 год для самого большого виноградного участка стал решающим, так как его приобрел в свои владения знатный принц де Конти, отсюда и название хозяйства. За несколько веков виноградники сменили несколько владельцев, но вино, изготовленное на примечательных землях, относится к высокому классу лучших слабоалкогольных напитков мира. В настоящее время знаменитые виноградники управляются двумя семьями - де Виллен и Леруа и представляют семь больших участков. 

Стиль виноградарства De la Romanee-Conti максимально отражает в каждом винтаже терруар, где уникальное вино было создано. Например, один из семи виноградников Richebourg подарил миру замечательное вино Richebourg Domaine de la Romani-Conti c сильным характером и яркой удивительной фруктовностью. Виноградный участок La Tache славится роскошным многосложным вином La Tache Domaine de la Romani-Conti, которое проявляется не сразу и только в старости полностью раскрывает свой утонченный вкус и аромат. Весь процесс производства основан на позднем сборе урожая, двойной сортировке, ферментации вместе с гребнями (растительной частью на которой висит виноград), брожении до одного месяца при температуре в 29 градусов, выдержке в новых дубовых бочках 18-20 месяцев, выдержке в бутылках. Сбору урожая предшествует культивация по принципам биодинамики и органическая культивация.

4. Поместье Франсуа Равено.

 

La Tache Domaine de la Romanee-Conti Москва

Виноградники Франсуа Равено занимают площадь 7,5 гектар бургундской холмистой области Шабли и представляют небольшое винодельческое хозяйство, которое прославило регион, благодаря восхитительным белым винам исключительно из винограда шардонне. Домен производит пять категорий вин Шабли, вершину иерархии которой венчает вино Chablis Grand Cru Domaine Francouis Raveneau. Напиток исключительных вкусовых качеств и аромата. Шабли Гран Крю богатое и дорогое вино, процесс его производства и выдержка насчитывает долгий период, а урожайность низкая за счет тщательного отбора достаточно зрелой виноградной лозы. Если можно представить себе решительный вкус пороха и ружейного кремня, то именно эти нотки доминируют в великолепном напитке.

 

Richebourg Domaine de la Romanee-Conti Москва

Интернет магазин ‘’Barrique’’предлагает шикарный список бургундских вин:

- Clos de Vougeot Domaine Faiveley Москва;

- Montrachet Domaine Jacques Prieur Москва;

- Richebourg Domaine de la Romanee-Conti Москва;

- La Tache Domaine de la Romanee-Conti Москва;

- Chablis Grand Cru Domaine Francois Raveneau Москва;

истинным ценителям и коллекционерам.

ВЫ СМОТРЕЛИ

 Подтвердите, что Вам исполнилось 18 лет.