+7 968 91 85 668 +44 749 114 14 83 Заказать звонок

Chateau de Beaulon

Коньяк Chateau de Beaulon (Шато де Булонь)

Логотип поместья Chateau de Beaulon (Шато де Булонь)

Поместье Шато де Булонь было построено в 1480 году и является одним из старейших домов из прекрасного региона Сентонж. Дом Шато де Булонь является одним из исторических памятников. В начале 17 века поместье перешло во владение семьи Бишопов, которые в то время проживали в Бордо и были обязаны изменить все виноградники этого поместья. Когда семейство Бишопов получила во владения Шато де Булонь, они были немного разочарованы тем, что виноградники пригодны только для крепких напитков. Как большие поклонники Сотерна Бишопы хотели производить на этих виноградниках прекрасное вино, поэтому они посадил на участке виноград сорта Семильон и Совиньон. Это было первое, что предприняли новые владельцы Шато де Булонь. Таким образом был внесен весомый вклад как в элегантность, так и в качество производимого здесь Пино. Следующим наследником Chateau de Beaulon был Кристиан Томас, который сохранял доставшиеся ему виноградники, в то же время преумножая репутацию «лучшего качества» как на территории Франции, так и за eё пределами.

Для производства используют 90 гектар виноградников. Почва содержит много мела с натуральным дренажем, вместе с умеренно мягким и влажным климатом, что безусловно является плюсом. Именно эти два фактора обеспечивают успех урожая, что в дальнейшем скажется на производстве. Комплект из 9 типов лозы, который детально отобрали для изменения виноградников Шато де Булонь, был выдающимся и уникальным. Выбор был основан на индивидуальности и взаимодополняемости. Дом Шато де Булонь все так же лояльны к традиционным типам виноградников для производства коньяка, которые культивировали в Шато де Булонь четыре столетия: Folle Blanche (Фоль Бланш), Colombard (Коломбар), Montils (Монтилс), занимая территорию двух деревень.

В Сен Дижон дю Гуа, где расположено поместье, еще в 1712 году в парке была расположена первичная винокурня. В настоящее время она служит для разлива, а винокурня находится в Лориньяке, которая построена в стиле «Bouilleur de Cru». Винокурня Шато де Булонь оборудована четырьмя перегонными кубами, нагревание которых происходит на открытом огне. Кубы имеют небольшой объем для квинтэссенции дистилляции. Для выдержки в Доме Шато де Булонь используются пять традиционных хранилищ, которые также находятся в Лориньяке. Эти помещения легко узнать по темной крыше, что есть результатом размножения грибка Торула. В этих каменных стенах и происходит выдержка. Бочки аккуратно расположены на полу и это не просто прихоть, это обязательное условие для испарения сложных эфиров, которые образуются в процессе выдержки. Эти испарения позволяет сконцентрировать насыщенный аромат и обогатить букет коньяков и крепкого вина Пино дома Шато де Булонь.


Пино Chateau de Beaulon (Шато де Булонь)

Это легендарное вино, покрытое тайной изготовления, которое заслужило свой благородный титул, пожалованный ему Шато де Булонь. Тщательно отобранные разновидности сортов винограда Сотерна, который длительное время выдерживается в дубовых бочках. Прямота, честность, ответственность, постоянный поиск совершенства - эти качества передаются на протяжении многих столетий из поколения в поколение, что привело к неоспоримой славе и исключительного качества в отношении Пино, производимого Шато де Булонь. Шато де Булонь обладает многочисленными наградами, золотыми медалями, дипломами как во Франции, так и за ее пределами. Особое внимание стоить уделить Винэкспо. Семь раз Пино, производимое Шато де Булонь, было награждено на выставке Винэкспо. И даже получило "Цитадель д'Ор" ("Citadelle d'Or trophy"). Награду, которую мечтает получить каждый из участников Винэкспо.

Замечательный коньяк или пино можно преобрести в нашем интернет-магазине Wine Barrique.

ВЫ СМОТРЕЛИ

 Подтвердите, что Вам исполнилось 18 лет.